Friday, September 7, 2012

Xá xíu

 
 Chiều hôm qua mẹ nướng được một khay xá xíu

Hai mẹ con ăn xá xíu với cơm, còn Ba S thì kẹp bánh mì.

Phần còn dư hôm nay đem ra xử tiếp :-)

Xào nhân (có lạp xưởng, chả lụa, tôm khô, xá xíu, hành hương)
Nhân

Ngâm 2 cup nếp rồi cho vào microwave nấu
Xôi nấu bằng microwave
 (nấu bằng microwave rất nhanh, và ngon lắm nha)

Trộn nhân vào rồi ẹo ẹo chớp hình

Sẵn còn mớ ớt tươi vườn nhà Ông Nội hái cho hồi Chủ nhật, xay thêm hành, tỏi, xào xào phi phi ra được hũ tương ớt kiểu Hội An thơm lừng (tương ớt này ăn bún bò là số dzách đó nha)
Tương ớt

Xá xíu còn dư tận dụng luôn cho bữa chiều
Hủ tíu hoành thánh xá xíu

Nhiêu đó vậy mà cũng còn dư chút xíu xá xíu, mẹ để dành ngày mai cho T ăn cơm nha :-)

Bonus thêm hình con nhỏ vừa ăn xong một tô hủ tíu bự chảng :-)
Ăn hết cái rồi còn xin húp luôn luôn nước mới ghê chứ ! :-)