Ba và mẹ thống nhất sẽ tổ chức ăn dưới basement cho nó mát mẻ, chứ trời này mà ăn ở ngoài sân thì chắc chít, lo đổ mồ hôi không chứ chẳng ăn gì nổi.
Set up bàn ăn
Cắm thêm mấy tách hoa nhí nhí cho đẹp (điệu mà :-) )
Flatware
Mẹ khoái cái đồ đựng muỗng đũa này lắm nè, tự chế từ cái hộp giấy đựng bia đó, dễ thương hen :-)
Soup Cua (Cua, Gà xé nhuyễn, Tôm, trứng cút)
Món này nhiều người thích, nhất là mấy đứa con nít. Cuối bữa chỉ còn lại đúng một hộp nhỏ đóng gói to-go luôn cho mấy đứa con nhà bác Ch.
Gỏi (Ngó Sen, Carrot, Tôm, Mực, Thịt)
Món này hơi nhiều carrot, lần sau bớt lại chút ăn sẽ ngon hơn
Gỏi ăn kèm Bánh Phồng Tôm
Chạo Tôm bọc Bắp Non
Món này làm cực chít tía! Xay tôm, quết giò, quết thành chạo, bọc vào bắp non, wrap từng em, đem hấp, rồi unwrap từng em, đem chiên, làm mỡ hành...
Nhưng bù lại nhiều người thích. Có người còn hỏi "Món này mẹ mua ở đâu mà ngon vậy!", nghe khoái khoái !!:-) (cái này là mẹ cọp-dê idea của chị Maritza trong forum LXMN nè. Thanks chị.)
Cơm Chiên (Tôm, Mực, Lạp Xưởng, Trứng Muối)
Món này mẹ hài lòng, từ nay về sau chiên cơm sẽ không dùng trứng thường nữa mà sẽ dùng tròng đỏ trứng muối, ăn bùi bùi, mằn mặn rất vừa miệng (chiêu dùng trứng muối là idea của E.L trong LXMN luôn. Thanks E.L)
BBQ baby back ribs, ăn với bánh mì và bắp, squash xóc bơ tỏi.
Món này làm theo kiểu Mỹ nên bị "ế". Rút kinh nghiệm, lần sau sẽ làm sườn nướng kiểu VN cho khỏe và đắt hàng hơn .
Ra-gout Gà
Còn thêm mấy món mặn nữa là Heo Quay, Vịt Quay (mua); Bà Nội ủng hộ Xôi Gấc, Bánh Gai và Bánh Lọc. Bà Nội đem hàng lên lúc khách đã tới rồi nên hổng kịp chụp hình.
Rau Câu (làm bằng rau câu Thailand, và mít)
Yogurt (mua) :-)
Dưa hấu
(mẹ dzỏm không biết lựa dưa, ra quả dưa không được đỏ và không được ngọt lắm)
Khu dessert
Nước chanh
Close up nhìn cho đẹp nè :-)
(Tại món này mà Ba S phải đi chợ mua bó mint cho mẹ về bứt ra xài có vài lá. Ta nói mẹ cầu toàn và điệu ớn luôn :-)
Nước ngọt và nước suối
Bia ...ngọa hổ...
... tàng long :-)
Toàn cảnh
Nói chung là đồ ăn rất nhiều, mọi người hài lòng vì ăn uống no nê xong ai cũng có phần to-go đem về. Còn mẹ sau tiệc thì đuối luôn, nhưng trong bụng thì rất vui. Vui vì thấy những gì mình cần làm và phải làm thì đã làm được, chuyện nhà cửa giờ coi như yên tâm. Và thêm nữa, sau đợt này mẹ thấy tay nghề nấu ăn và khả năng tổ chức tiệc tùng của mẹ tăng thêm được mấy thành công lực. Từ nào tới giờ mẹ sợ nhất là nấu ăn cho đông người, nhưng giờ thấy cũng đỡ đỡ rồi, mừng ghê luôn.
