Food for party

 

Ba và mẹ thống nhất sẽ tổ chức ăn dưới basement cho nó mát mẻ, chứ trời này mà ăn ở ngoài sân thì chắc chít, lo đổ mồ hôi không chứ chẳng ăn gì nổi.

 

Set up bàn ăn  

Cắm thêm mấy tách hoa nhí nhí cho đẹp (điệu mà :-) )

Flatware

Mẹ khoái cái đồ đựng muỗng đũa này lắm nè, tự chế từ cái hộp giấy đựng bia đó, dễ thương hen :-)

 

 

Soup Cua (Cua, Gà xé nhuyễn, Tôm, trứng cút)

Món này nhiều người thích, nhất là mấy đứa con nít. Cuối bữa chỉ còn lại đúng một hộp nhỏ đóng gói to-go luôn cho mấy đứa con nhà bác Ch.

 

 Gỏi (Ngó Sen, Carrot, Tôm, Mực, Thịt)

Món này hơi nhiều carrot, lần sau bớt lại chút ăn sẽ ngon hơn
 

Gỏi ăn kèm Bánh Phồng Tôm
 

Chạo Tôm bọc Bắp Non

Món này làm cực chít tía! Xay tôm, quết giò, quết thành chạo, bọc vào bắp non, wrap từng em, đem hấp, rồi unwrap từng em, đem chiên, làm mỡ hành...

Nhưng bù lại nhiều người thích. Có người còn hỏi "Món này mẹ mua ở đâu mà ngon vậy!", nghe khoái khoái !!:-) (cái này là mẹ cọp-dê idea của chị Maritza trong forum LXMN nè. Thanks chị.)
 

Cơm Chiên (Tôm, Mực, Lạp Xưởng, Trứng Muối)

Món này mẹ hài lòng, từ nay về sau chiên cơm sẽ không dùng trứng thường nữa mà sẽ dùng tròng đỏ trứng muối, ăn bùi bùi, mằn mặn rất vừa miệng (chiêu dùng trứng muối là idea của E.L trong LXMN luôn. Thanks E.L)

 BBQ baby back ribs, ăn với bánh mì và bắp, squash xóc bơ tỏi.

Món này làm theo kiểu Mỹ nên bị "ế". Rút kinh nghiệm, lần sau sẽ làm sườn nướng kiểu VN cho khỏe và đắt hàng hơn .
 

Ra-gout Gà

 

Còn thêm mấy món mặn nữa là Heo Quay, Vịt Quay (mua); Bà Nội ủng hộ Xôi Gấc, Bánh Gai và Bánh Lọc. Bà Nội đem hàng lên lúc khách đã tới rồi nên hổng kịp chụp hình.

 

 Rau Câu (làm bằng rau câu Thailand, và mít)
 

Yogurt (mua) :-)
 

Dưa hấu

 (mẹ dzỏm không biết lựa dưa, ra quả dưa không được đỏ và không được ngọt lắm)
 

Khu dessert
 

Nước chanh
 

Close up nhìn cho đẹp nè :-)

(Tại món này mà Ba S phải đi chợ mua bó mint cho mẹ về bứt ra xài có vài lá. Ta nói mẹ cầu toàn và điệu ớn luôn :-)
 

Nước ngọt và nước suối
 

Bia ...ngọa hổ...
 

... tàng long :-)

 

Toàn cảnh

 

Nói chung là đồ ăn rất nhiều, mọi người hài lòng vì ăn uống no nê xong ai cũng có phần to-go đem về. Còn mẹ sau tiệc thì đuối luôn, nhưng trong bụng thì rất vui. Vui vì thấy những gì mình cần làm và phải làm thì đã làm được, chuyện nhà cửa giờ coi như yên tâm. Và thêm nữa, sau đợt này mẹ thấy tay nghề nấu ăn và khả năng tổ chức tiệc tùng của mẹ tăng thêm  được mấy thành công lực. Từ nào tới giờ mẹ sợ nhất là nấu ăn cho đông người, nhưng giờ thấy cũng đỡ đỡ rồi, mừng ghê luôn. 

 

Vậy chứ bây giờ và cho đến giữa tuần sau chắc cả nhà mình cũng còn phải lai rai  xử lý đồ ăn thừa của hôm tiệc nè :-)

House Blessing Ceremony

 Làm hôm 25 tháng 8 2012

 Trước lễ

 Ông Nội và Thầy Sáu (Thầy Phó Tế) C.

 Xóm nhà lá

 Chút "Việt Nam"

 Hội "888" lớn :-) 

Hội "888" nhỏ :-)

 V.I.P :-)

 Đang lễ

 Nghi thức rẩy nước phép

... Cho từng phòng ...Phòng ngủ

 ...bếp, và garage, basement,...

Những người còn lại thì ngồi ở phòng khách đọc kinh

 Cha với Ba S rẩy nước xong cũng vào tham gia đọc kinh

 Nghi thức cuối lễ

 Cha làm dấu Thánh Giá cầu bình an

 Chụp hình kỷ niệm

 Ông chủ nhà đang nói lời cảm ơn...

 

và mời mọi người... đi nhậu :-)

 Cha đang làm phép của ăn

Măm măm...

 

Tới đây là không ai còn lòng dạ chụp hình chụp ảnh gì nữa hết, chỉ chuyên tâm yumm...yummm...thôi

 

 

Dùng bức tranh treo ở phòng khách thay lời kết

 

 

Cảm ơn tất cả mọi người.

 

 

PS: Cảm ơn Bỏ L đã chụp tặng cho gia đình những tấm ảnh này thật là trân trọng và quý giá.

 

 ----------------------------------------

Behind the scenes:

Phó nháy

Hai nhỏ giặc nhí chỉ lăm le khúc này :-)

 

Tất cả quà tặng bằng hiện vật và hiện kim của gia đình và bạn hữu, ba mẹ đều cảm tạ và trân quý hết, nhưng đặc biệt là có hai món này làm mẹ rất bất ngờ:

Lì xì của Ông Bà Ngoại và Cậu Cả Cali

(Ba mẹ đâu có báo cho Cậu Cả D biết chuyện nhà mới đâu, vậy mà đùng cái có thư hỏa tốc tới ngay trước ngày Tân Gia mới ghê chứ. Thiệt Ông Bà Ngoại với Cậu Cả này làm chuyện giật mình không à! xoxoxo. 

Tượng Đức Mẹ mới (quà tặng của gia đình chú H. râu)

 

Bức tượng thật là đẹp. Gương mặt Đức Mẹ thánh thiện và hiền dịu vô cùng. Bức tượng này là vợ chồng Chú H (GodFather của Ba S hồi Thêm Sức) thỉnh từ nhà thờ Phatima Bình Triệu xách tay sang Mỹ đó. Nghe chú tả là suốt chuyến bay cứ phải ôm khư khư trong người vì sợ vỡ. Thiệt là cảm động hết sức. 

Chuẩn bị cho House Blessing ceremony

Đúng là lắm thứ phải lo.

Nếu mà được thì thật sự ba mẹ chỉ muốn mời Cha xứ về làm Phép Nhà rồi gia đình quây quần ăn uống một bữa cho thân mật vậy thôi, chứ không hề muốn làm rình rang. Nhưng người quyết định cuối cùng vẫn là Ba S. Ba S bảo rằng đã mất một buổi mời Cha về làm lễ, thì cũng sẵn đó mới vài bạn bè thân hữu đến chung vui với mình cho nó phải phép, chứ không thiên hạ bảo mình giấu giấu diếm diếm (mà miệng lưỡi người đời cũng ác lắm, làm kiểu gì cũng bị trách à, không báo thì nói là giấu, còn báo thì lại bĩu môi bảo rằng mình khoe. Thiệt chẳng biết sống sao cho vừa lòng người!:-$  )

Cuối cùng túm lại thì phải chọn được ngày 25 tháng 8 sắp tới (hy vọng sẽ được 1 ngày đẹp trời) để làm House Blessing (bên VN thì người ta gọi đơn giản là ăn Tân Gia vậy a)

Đi mua cái bộ này

Bộ printable cards gồm giấy và bao thư (Meijer, Walmart, Target hay các chợ Mỹ trong khu bán thiệp đều có, giấy cứng, hoa văn nổi, rất sang, chuyên dành để người ta mua về in thiệp cưới)

Rồi về lọ mọ tự thiết kế thiệp, dàn trang rồi in theo nội dung của mình, ra được 20 bộ thiệp như vầy

Làm lần đầu nhưng coi cũng được quá chứ ha :-)

(mèo khen mèo ...cụt đuôi, hehehe)

Và tiếp đó là phần đồ ăn cho tiệc (Dự kiến mời khoảng 30 người lớn , nhỏ, tính luôn gia đình và bạn hữu)

Ba mẹ đã bàn nhau nát tan chuyện này rồi. Nhà mình thì đơn chiếc, chỉ có mình mẹ đứng bếp nên mẹ nhắm ôm không xuể rồi, nên phương pháp đặt đồ ăn từ ngoài mang tới là một phương án tốt. Nhưng tuy có đặt một vài món nhưng ba mẹ vẫn muốn nấu một vài món gì đó cho có vẻ home-made chút thì cũng thấy hay hơn.

Và chuyện nan giải ở đây là nhà mình trước giờ bé tí, chỉ có 3 người, nên nồi niêu xoong chảo cái nào cái nấy nhỏ xíu xìu xiu. Thế là lần này "phải" rút hầu bao ra đầu tư cho một mớ dụng cụ nhà bếp (hehehe, nói vậy nghe cho đỡ guilty, chứ được sắm đồ bếp là mẹ khoái gần chít!:-))

Chảo 14" Non-stick của Anolon có nắp (ở Macy*s)

 Cái này định dùng chiên cơm chiên. Hôm qua mẹ lấy xào thử rồi, rất ráo và tróc.

Chảo 14" có nắp của Cuisinart (cũng ở Macy*s luôn)

Hàng mới đến, nên chưa thử. Đang phân vân không biết sẽ giữ lại cái nào, chảo của Anolon hay chảo Cuisinart đây. Thấy cái nào cũng đẹp, cũng hiệu tốt, cũng ham :-) Nhưng giữ hai cái là chắc chắn no way rồi, vì lâu lâu mới có dịp xài mấy cái món lớn vầy, mua chất tùm lum collect dust là Ba S hổng có chịu đâu ^o^

Nồi 10qt của Circulon - Hard inodied (cũng Macy*s luôn)

 Cái này mẹ dự định để nấu một món soup gì đó. Hàng của Circulon thì khá rồi, nhà mình vẫn đang xài đồ Circulon.

Đồ nghề chỉ mới nhiêu đây, mẹ cũng không tham vọng ôm đồm nhiều thứ quá, sợ không lo xuể. Sợ đến bữa đó làm tèm lem tuốc luốc rồi thiên hạ lại có dịp xúm vào chửi nữa. Haizza, làm người thật khó sống  ^o^

PS: Có đồ chơi mới nhưng tâm trạng của mẹ đang không được tốt. sign...